Bodø Bakeri er hele Saltens lokale bakeri. Vi åpnet dørene i Bodø i mai 2009. Vår hovedproduksjon skjer i vårt moderne produksjonsanlegg på Alstad.
Vi er ett fullservice bakeri med brød, bakevarer, kaker, konditorvarer, påsmurt lunsj, catering og møtemat samt kaffebarer i våre utsalg. Våre bakeriutsalg finner du rundt om i Bodø, samt på Fauske og Rognan.
Foruten om våre egne utsalg leverer vi daglig ferske varer til dagligvarehandelen, hoteller, kafeer, små- og store bedrifter samt komunale- og fylkeskommunale kunder i hele Salten.
Våre ansatte er her for å hjelpe deg. Med høy faglig kompetanse og ett brennende hjerte for faget ønsker vi å være din faste og lojale lokale baker og ikke minst så ønsker vi å være ditt førstevalg når du trenger brød, kaker og mat. Alle våre produkter lages helt fra bunnen av. Vi bruker ingen mikser eller halvfabrikater i våre produkter. Dermed har vi full kontroll over hva som befinner seg i våre produkter. Vi har i tillegg ett stort utvalg av allergivennlig mat som f.eks glutenfrie produkter, laktosefrie produkter og andre allergier / intoleranser.
Vårt mål har alltid vært og vil alltid være; fokus på høy kvalitet, kortreist mat, håndtverk og service.
Vårt samfunnsansvar
Som produsent av dagsferske varer er vi klar over at det i vår bransje kan bli mye matsvinn og vi gjør alltid vårt beste for å prøve å minimere dette. I dag er det nesten ingen ting som går til spille hos oss og det er vi litt stolte av. Ved dagens slutt sørger vi for at varer som er igjen og egentlig skulle blitt kastet går til byens asylmottak, frelsesarmeen, kirkens bymisjon og andre steder som trenger litt ekstra mat på bordet. Vi har etablert overskudsBUA som hver dag tilbyr overskuddsvarer til en rimelig penge. Våre bakeriutsalg benytter i tillegg «too good to go» appen for å selge det som er igjen til en rimelig penge. Det som kommer inn av brødretur fra blant annet dagligvarehandelen samler vi sammen til dyrefor for kuer, griser og hester i lokalområdet.
På denne måten minsker vi matavfallet og gleder mange av våre medmennesker.
Bodø Bakeri er miljøtårn sertifisert og tar klima, miljø og arbeidsmiljø på alvor. Vi jobber hele tiden med å forbedre oss og vårt klimaavtrykk.
Vi takker for at du benytter din lokale baker og ser frem til å serve deg på best mulig måte.
Med vennlig hilsen din lokale baker
Bjarne Mosås
Daglig leder
Våre ansatte
Våre ansatte er her for å hjelpe deg. Med høy faglig kompetanse og ett brennende hjerte for faget ønsker vi å være din lokale baker, og ditt førstevalg når du trenger brød, kaker og mat.
Åpenhetsloven:
Bakst Holding AS er eiet av TGJ management AS og Norgesbakeriene Holding AS, og består av 2 virksomheter. Bodø Bakeri AS og Bakeriet Mo i Rana AS. De 2 selskapene driver produksjon av baker og konditorvarer, med variert handelsvirksomhet engros og utsalgsdrift. Åpenhetsloven er en ny lov vedtatt av Stortinget som trådte i kraft 1. juli 2022. Loven skal fremme virksomheters respekt for grunnleggende menneskerettigheter og anstendige arbeidsforhold, samt sikre allmenheten tilgang på informasjon. Hva betyr åpenhetsloven for oss? Loven innebærer at vi har en plikt til å gjennomføre aktsomhetsvurderinger og informasjonsplikt om dette arbeidet. Vi har aktsomhetsvurdert våre leverandører og egen virksomhet i en risikoanalyse og vurdert følgende: Menneskerettigheter • Retten til liv • Retten til utdanning • Retten til ytringsfrihet • Retten til personvern/privatliv • Retten til likestilling og ikke-diskriminering Sårbare grupper • Mennesker som lever i fattigdom • Migrantarbeidere • Personer med nedsatt funksjonsevne • Barn • LHBTIQ+-personer • Urfolk Risiko områder • Overdreven bruk av overtid • Lave lønninger som ikke dekker grunnleggende menneskelige behov • Forurensning eller ulykker • Diskriminering • Tvangsarbeid • Brudd på rett til privatliv
Konklusjon: Selskapet benytter seg av norske leverandører og aktsomhetsvurderingen viser, det er liten sannsynlighet på brudd på menneskerettigheter eller anstendige arbeidsforhold. Vi har vurdert følgende bransjer: • Leverandører av råvarer og emballasje • Leverandører av maskiner og utstyr. IT/vedlikehold • Leverandører av transport og renholdstjenester • Leverandører av renovasjon • Leverandører av strøm Tiltak: • Selskapet skal fortsette arbeidet med å ha så få leverandører som mulig • Selskapet skal fortsette arbeidet om å lære opp egne ansatte og leverandører om ansvarlig næringsliv • Selskapet skal fortsette arbeidet med å være godt kjent med leverandørene for å skape langsiktige forbindelser Selskapet har vedtatt Etiske retningslinjer som skal følges av egne ansatte og leverandører. I denne står det beskrevet hvilke forventninger vi har til arbeids- og menneskerettigheter så vel som andre egne etiske og miljømessige krav. Hvordan avvik skal følges opp, og hvilke konsekvenser det vil få hvis disse ikke følges opp. I prosedyre Åpenhetsloven har vi beskrevet formål, omfang, ansvar, beskrivelse og gjennomføring av Åpenhetsloven. Disse dokumentene er en del av kvalitetshåndboken til selskapet.
